跟着秋风的渐起，天气迟缓转凉，东谈主们的饮食也驱动向温热、津润的地点升沉。但是，在追求好吃与养分的同期，咱们也不得不商酌食品对身体健康的影响，尤其是关于那些但愿保持身体或正在成长发育阶段的孩子来说，遴选低脂、高卵白且养分津润的食品显得尤为环节。今天，咱们就来聊聊一种入秋时节卓绝推选的食品——鸡胸肉，它不仅低脂高卵白，还能在津润身体的同期幸免发胖，对孩子的成长发育更是大有裨益。

### 一、鸡胸肉的养分价值

鸡胸肉，手脚鸡身上最为瘦嫩的部分，其养分价值退却小觑。最初，鸡胸肉富含高质地的卵白质，而脂肪含量相对较低，每100克鸡胸肉中，卵白质含量可高达24克，而脂肪含量则不及3克，是名副其实的“高卵白、低脂肪”食品。这关于念念要减脂增肌的东谈主来说，无疑是理念念的遴选。

此外，鸡胸肉还含有丰富的维生素B6、维生素B12、磷、铁、锌等矿物资以及尼克酸等养分因素，这些物资关于看护东谈主体浅薄生理功能、促进能量代谢、增强免疫力等方面王人说明留意要作用。卓绝是关于孩子来说，鸡胸肉中的这些养分素有助于促进骨骼发育、提升才略、增强膂力，是孩子成长谈路上不能或缺的养分起原。

### 二、鸡胸肉的烹调手段

诚然鸡胸肉养分丰富，但要是烹调失当，很容易变得干柴无味，让东谈主难以下咽。因此，掌捏一些鸡胸肉的烹调手段，让它变得好吃可口，是至关环节的。

#### 1. 腌制入味

在烹调前，可以先将鸡胸肉切成薄片或条状，用料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、蒜末等调料腌制一段时辰，让鸡胸肉充分领受调料的滋味，变得愈加水灵多汁。

#### 2. 低温慢煮

鸡胸肉符合用低温慢煮的面孔烹调，这么可以保持肉质的嫩滑，幸免高温快炒导致的肉质变老变干。可以遴选用烤箱、空气炸锅或是平底锅小火慢煎，王人能达到理念念的烹调效用。

#### 3. 搭配蔬菜

在烹调鸡胸肉时，可以搭配一些色调丰富、口感万般的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、甜椒等，不仅可以加多菜肴的视觉效用，还能让养分愈加平衡，顺耳东谈主体对多种养分素的需求。

### 三、鸡胸肉的好吃食谱

#### 1. 香煎鸡胸肉配蔬菜沙拉

材料：鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、甜椒、橄榄油、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、柠檬汁。

作念法：

1. 鸡胸肉切片，用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟。

2. 西兰花切小朵，胡萝卜、甜椒切片，焯水烫熟备用。

3. 平底锅加热，倒入极少橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，小火慢煎至两面金黄。

4. 将煎好的鸡胸肉切片，与烫熟的蔬菜一谈摆盘，淋上柠檬汁即可。

这谈香煎鸡胸肉配蔬菜沙拉，既保留了鸡胸肉的鲜好意思，又搭配了丰富的蔬菜，色调诱东谈主，养分平衡，是秋季餐桌上的一谈亮丽表象线。

#### 2. 鸡胸肉蔬菜卷

材料：鸡胸肉、生菜叶、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、沙拉酱、盐、黑胡椒粉。

作念法：

1. 鸡胸肉煮熟后撕成条状，胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切丝备用。

2. 生菜叶洗净沥干水分，铺平在案板上。

3. 在生菜叶上循序放上鸡胸肉条、胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝，卷起并用牙签固定。

4. 将卷好的鸡胸肉蔬菜卷切成小段，摆盘后淋上沙拉酱即可。

这谈鸡胸肉蔬菜卷，口感极新，色调缤纷，不仅适和谐为家庭聚餐的凉菜，亦然孩子午餐或晚餐的可以遴选，既能顺耳他们对好意思食的追求，又能保证养分平衡。

### 四、鸡胸肉与孩子成长

关于正处于成长发育阶段的孩子来说，鸡胸肉不仅是补充卵白质的好遴选，还能在促进骨骼发育、提升才略、增强膂力等方面说明积极作用。鸡胸肉中的优质卵白质有助于孩子肌肉的助长和竖立，而维生素B6、B12等养分素则对神经系统的发育至关环节，大致提升孩子的堤防力和缅想力。

此外，鸡胸肉中的铁元素是组成血红卵白的环节因素，关于驻防孩子贫血、改善面色煞白、增强免疫力等方面也有显耀效用。因此，家长在安排孩子的饮食时，不妨多商酌将鸡胸肉纳入菜单，让孩子在享受好吃的同期，也能健康成长。

### 五、结语

入秋时节，跟着气温的迟缓下落，东谈主们的食欲也驱动增强，遴选一种既养分又好吃的食品显得尤为环节。鸡胸肉凭借其低脂高卵白、养分津润不发胖的本性，成为了秋季餐桌上的明星食材。不管是香煎鸡胸肉配蔬菜沙拉，如故鸡胸肉蔬菜卷，王人能让家东谈主在享受好意思食的同期，也能保持身体健康。卓绝是关于孩子来说，鸡胸肉更是成长谈路上的过劲助手，助力他们健康成长

蔬菜鸡胸肉黑胡椒粉养分高蛋鹤发布于：山东省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间事业。