#立冬聊健康#冬季阴寒干燥，东谈主体弃旧容新放慢，加上室表里温差大，稍不适应就容易伤风生病。因此，冬季的饮食看重就显得尤为进军。俗语说“冬天吃一瓜，无须把药抓”，这里的一瓜指的是冬瓜。冬瓜属于寒性食材，具有清热生津、利尿消肿的功效，尤其符合冬季食用，能匡助体魄调遣均衡，提升免疫力，起到防寒养生的成果。

冬瓜富含维生素C和膳食纤维，低热量、高水分。冬瓜有助于清热解毒、降火消脂、利尿消肿，符合体内潮湿较重、易上火的体质。此外，冬瓜所含的钾元素丰富，有助于调遣血压，对心血管健康故意，符合中老年东谈主和减肥东谈主群食用。

此外，冬瓜的钙含量也比拟丰富，有助于骨骼健康。它的多种养分身分共同作用，能匡助东谈主们督察体内均衡、增强免疫力，独特是过程晒干科罚后的冬瓜，储存便捷且养分不易流失，是冬季家庭囤货的绝佳选拔。底下咱们来望望冬瓜的保存方式和一些家常好吃作念法。

【晒冬瓜干】

要道如下：

1.挑选表皮光滑、肉质鼓胀的冬瓜，洗净去皮去籽。将冬瓜切成片，保持厚度均匀，约5毫米傍边，便捷快速晒干。

2. 锅中加水烧开，将冬瓜片放入热水中焯水约2分钟，取出沥干水分。

3. 将焯水后的冬瓜片平铺在竹簸箕或干净的布上，放在透风、阳光鼓胀的所在晒2-3天，至冬瓜实足干燥，持起来嗅觉酥脆即可。晒干的冬瓜片放入密封袋或玻璃罐中，置于干燥阴冷处保存，随取随用。

晒干的冬瓜片不错随时取用，便捷快捷。泡发后不错用来作念汤或炒菜，仪态私有，还能充分保留冬瓜的养分，非常符合禁闭的家庭储备。

推选食谱：毛豆菌菇冬瓜汤

这款冬瓜鸡蛋汤清淡爽口，搭配毛豆和菌菇，不仅养分丰富，还增多了口感档次，非常符合冬天食用。

作念法如下：

1. 冬瓜去皮切片，毛豆、白玉菇和蟹味菇洗净，鸡蛋打散备用。

2.锅中加油烧热，加入冬瓜片、毛豆、白玉菇和蟹味菇，炒软后，加入净水，中火煮约10分钟至冬瓜变软。

3. 待冬瓜熟透后，缓缓倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动成蛋花状。加一丝盐调味，撒入一丝香菜，盛出即可食用。

这谈汤清淡鲜好意思，富含植物卵白、膳食纤维和多种维生素。冬瓜的清凉口感与鸡蛋的绵软互补，再加上毛豆和菌菇的香气，是一款符合全家东谈主饮用的柔润汤品，尤其适配合为晚餐的开胃菜。

推选食谱：冬瓜包子

这谈蒸包子使用了冬瓜和五花肉的无缺搭配，冬瓜的澄澈与五花肉的鲜好意思和会，口感档次丰富。

具体作念法：

1. 冬瓜去皮去籽，切小块，撒一丝盐腌制10分钟，挤去过剩水分，幸免包子馅料出水过多。

2. 五花肉切小块，加入适量盐、生抽、蚝油、香油和葱姜末，拌匀腌制15分钟入味，将挤干水分的冬瓜块与腌制好的五花肉混杂，再次加入一丝盐和食用油，搅动均匀。

3. 将和好的面团分红小剂子，擀成薄皮，放入适量冬瓜五花肉馅，包成包子状。蒸锅加水烧开，放入包子，大火蒸18分钟至熟即可。

冬瓜五花肉包子不仅鲜香诱东谈主，冬瓜的澄澈不错中庸五花肉的浓重，蒸出来的包子皮软馅嫩，汤汁浓郁。这谈包子不仅好吃，还能为冬季餐桌增添一份养分和和蔼。

晒干的冬瓜片可恒久保存，便捷平常取用，而冬瓜鸡蛋汤和冬瓜五花肉包子则是两种不同仪态的冬瓜好意思食，简便易作念又养分丰富。冬瓜不仅是家常好吃，更是冬季养生的好帮忙，囤上一些晒干的冬瓜片，让这个冬天更和蔼、更健康。

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